都说父母身体健康,是子女最大的福气,家庭生活过得也相对较为安稳,所以他们拥有健康的身体比什么都重要
父母一辈子辛苦操劳非常不容易,如今年龄大了,有很多事情顾及不上,作为孩子要承担起照顾他们的责任,除了多一些陪伴,身体上也要多操一些心,定期检查身体状况
此外在日常饮食中,多挑选一些适合他们吃的食物,不讲究多贵,关键要吃的健康,建议子女:若不差钱,春天使劲给父母吃“5宝”,增强免疫力身体好
【资料图】
一、高蛋白~豆类
推荐食谱【小葱拌豆腐】
《所需食材》豆腐一块、小葱4根、盐、鸡精、糖、食用油
(1)小葱切成葱花,再准备一块嫩豆腐切成方块儿
(2)锅中烧水放入豆腐块煮1分钟,去掉豆腥味
(3)然后捞出来过一遍凉水,控干水分倒入盆中,把葱花倒进去,加适量盐 鸡精 白糖调味
(4)接着烧一小勺热油淋上去,搅拌均匀就可以吃了
拌豆腐不需要太复杂的调味料,太多反而掩盖豆腐的鲜味
二、荠菜~降血压
推荐【蒸荠菜】
《食材准备》荠菜、面粉、香油、盐、蒜末
(1)首先剪掉荠菜的根部,挑掉枯萎的黄叶,冲洗干净控干净水分
(2)倒入大一点的盆中少量多次的加入面粉,一边加一边搅拌,尽量让每片叶子都裹满面粉
(3)锅中水开放入屉布,将荠菜均匀的铺上去,中火蒸6分钟
(4)接着取出来倒入盆里,趁热加盐先拌匀,然后放入蒜末淋入香油再拌一下即可
蒸好的荠菜不需要放太多调味料,多了反而掩盖了荠菜的鲜美
三、粗粮~促进肠胃蠕动
黑米馒头
《食材配料》黑米、面粉、酵母粉
(1)准备一碗黑米,加水浸泡一夜,提前泡比较节省时间,泡好后淘洗干净,放进破壁机加半碗水打成米糊
(2)碗中加5克酵母粉,倒入温水把酵母粉搅至融化,倒进米糊里,均匀地搅拌在一起
(3)接着少量多次倒入面粉,一边倒一边用筷子搅拌,搅成面絮状揉成面团,盖上锅盖醒发两倍大
(4)醒好后体积明显变大,里面布满蜂窝状结构就可以了,放在面板上揉一下排排里面的空气
(5)然后搓成长条,切成一样大小的面剂子,把每个面剂子揉成馒头,直接放进蒸笼,盖住二次发酵30分钟
(6)发酵之后凉水上锅蒸25分钟,中间留点缝隙,避免熟了之后粘连,蒸好焖五分钟再取出来
打开盖子就能闻到浓郁的米香味,用手一捏非常柔软,光看颜色就非常诱人,比白面馒头好吃多了
四、芹菜~促进睡眠
芹菜焖面
《食材明细》芹菜、木耳、猪肉、鲜面条、卤肉汤或清水
(1)芹菜4根,泡发的木耳5朵切成合适的大小,猪肉切成薄片
(2)锅里先放油,倒入猪肉炒出油脂,熟肉生肉都可以,也可以用卤肉香味更浓郁
(3)然后倒入芹菜木耳煸炒均匀,然后放盐,鸡精,老抽调味翻炒
(4)接着把面条均匀地铺上去,顺着锅边淋入卤肉汤,没有换成开水,水量没过蔬菜,转小火焖煮15分钟
(5)十五分钟后打开盖子,用筷子将面条抖散拌匀,再焖几分钟出锅
五、大蒜~消炎杀菌
腊八蒜
《食材》蒜瓣2斤、陈醋400克、食盐15克、白砂糖60克
(1)首先做料汁,锅中倒入400克醋,15克盐,60克糖煮开就可以,关火放凉
(2)然后准备大蒜,做腊八蒜要选择紫皮大蒜,容易入味吃起来更香脆
(2)大蒜去皮,剥好不用清洗,如果清洗要把表面水分完全晾干,避免变质
(3)全部剥好后把根部切掉,这样可以缩短腌制的时间,也更容易入味
(4)接着装进无水无油的玻璃罐里,玻璃瓶记得提前煮一下消毒,里面不能有水有油
(5)糖醋汁也晾至温热状态了,倒进罐子里拧紧盖子,期间不要拧开瓶盖,放置7天就可以吃了,半个月之后会更加美味
如果着急吃可以放在比较温暖的地方,变绿会快一些,7天后颜色已经开始变绿了,15天后颜色已经变得非常翠绿了,尝了一下爽脆又可口,清爽解油腻,非常好吃
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